Μυρίζει... μανούλα!

Ο αέρας μαζί με διάφορες ουσίες εισχωρεί στη μύτη και οι νευρικές απολήξεις, ευαίσθητες στις μυρωδιές, στο εσωτερικό της μύτης μεταφέρουν το μήνυμα στον εγκέφαλο.

Αν η μυρωδιά είναι γνωστή, τότε ο εγκέφαλος την αναγνωρίζει. Αν όμως η μυρωδιά είναι άγνωστη, τότε ο εγκέφαλος την αποθηκεύει για μελλοντική χρήση, ώστε να την αναγνωρίσει στο μέλλον. Κάπως έτσι λειτουργεί η αίσθηση της όσφρησης...